Les aliments destinés à faciliter la digestion sont nombreux. Parmi eux, de nombreuses plantes ont un rôle dans l’amélioration de la digestion et appartiennent à trois groupes : les plantes amères, les plantes aromatiques et piquantes. Dans les plus importantes, sont trouvées le gingembre, la menthe poivrée, l’anis et le fenouil, certains agrumes, l’artichaut ou encore la mélisse...